Le goût est à l’honneur en cette fin de semaine. Pourquoi ne pas profiter de ce week-end pour vous lancer dans des ateliers culinaires entre amis ou en famille ? Ces animations que nous vous avons sélectionné s’ouvrent à d’autres horizons gustatifs et sont totalement gratuites.
Il est de notoriété publique que les Guadeloupéens sont amateurs de plats savoureux. En effet, la cuisine guadeloupéenne est connue pour être riche de saveur de par les cultures qu’elle intègre, une composante essentielle de la gastronomie antillaise.
Atelier culinaire autour des fruits acidulés
L’organisme Mon panier Bio Guadeloupe anime un atelier autour des fruits acidulés (surelle, carambole, bilimbi), aujourd’hui, de 16 à 18 heures, à son point de collecte des paniers Bio de l’ancienne chambre d’agriculture (derrière Guadeloupe 1ère), à Baie-Mahault. Il sera animé par Zoé Versin, spécialiste de la cuisine locale évolutive. L’atelier est ouvert à tous, infoline : 06 90 43 15 39.
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5, 6 et 7 avril le goût à l’honneur à Destreland
Depuis jeudi, le centre commercial Destreland propose le « Destreland du goût ». Trois jours dédiés aux arts culinaires afin d’apprendre à cuisiner mais aussi découvrir et goûter une multitude de produits. Au programme, show cooking, décoration de cup cake, atelier culinaire, stand de detox ou dégustation. Eh, oui, nous vous l’annoncions, c’est un décollage vers l’ailleurs avec les chefs Jarny, Lapoujade, Barbafieri et Nestore. Différents pôles d’animation vous accueilleront gratuitement :
Aujourd’hui
- 11h : atelier adultes, Verrine de tapenade de poulet fumé et Flandding (mi flan-mi pudding) avec le chef Alain Jarny
- Ateliers avec le chef Alexandre Lapoujade
– 15h : Atelier enfants : Verrine de fruits de saison et sa crème chantilly à la vanille
– 17h : Atelier boulangerie adultes : Polkas sucrés
Ce samedi
– Shows cooking avec Thibault Barbafieri, candidat Top Chef 2018, sur le deck intérieur, à 11h et 16h.
– 10h : atelier cuisine adultes : Cassolette de poisson et Giromonade revisité avec le chef Alain Jarny
– 16h : atelier enfants : cheesecake bananes et son coulis au chocolat avec le chef Alexandre Lapoujade
– 18h : atelier cuisine adultes, Tapas minutes avec le chef Axel Nestore
• Atelier cupcakes, à l’étage devant Orange
Décoration et dégustation de Cupcake, tous les secrets des meilleurs pâtissiers à découvrir.
Tous les jours, de 10h à 13h et de 14h à 19h
• Atelier detox, devant Minelli
Réalisation de vos propres boissons détox
Tous les jours, de 14h à 18h
• Atelier Manioc, à l’étage devant Flo et Ma
Dégustation de produits réalisés à base de manioc
Tous les jours, de 10h à 13h et de 14h à 19h
- Atelier « manger, bouger » avec l’IREPS, devant la Brioche Dorée
Une diététicienne et un éducateur sportif reçoivent le public pour leur donner les bons conseils alimentaires, et montrer quelques exercices qui peuvent être faits facilement, assis sur une chaise.
Ce samedi, atelier diététicienne, à 10h, 14h et 16h. Atelier activité physique, à 11h, 15h et 17h
- Atelier autour des plaisirs du lait en partenariat avec Candia, dans le SAS.
Présentation de la gamme de produits spécifiques : lait Bio, lait de chèvre et lait délactosé. Recettes savoureuses, tendances et faciles à reproduire. Pour l’évènement, la marque s’associe à Prisca Morjon, bloggeuse culinaire et créatrice de gourmandises.
Aujourd’hui : show cooking de 12h à 15h et samedi de 12h et 14h 30
• Sinobol et sorbet coco, à l’extérieur devant la Boucherie
Dégustation les après-midis de 14h à 18h
• Eau de coco, à l’extérieur devant Sebastiano
Dégustation les après-midis de 14h à 18h
